Mit Wurzeln im 1865 ist Ca’ del Sette ein Familienunternehmen mit über 150 Jahren Erfahrung, das über fünf Generationen weitergegeben wurde. Das Weingut befindet sich in den renommierten D.O.C.– und I.G.P.-Gebieten des Veroneser, Paduaner und Vicentinischen und widmet sich mit Leidenschaft dem Weinbau, der Traubenverarbeitung und dem international anerkannten Weinhandel.
Dank modernster Anlagen und eines hauseigenen Labors verarbeitet die Kellerei sowohl große Mengen als auch Nischenproduktionen, wobei stets Qualität und Kontrolle in jeder Produktionsphase gewährleistet werden. Investitionen in moderne Technologien steigern Effizienz und Nachhaltigkeit, ohne die Tradition zu vernachlässigen.
Dank einer 12-Meter-Waage und schnellen Lade- und Entladevorgängen bietet das Unternehmen einen effizienten Logistikservice für in- und ausländische Kunden, unterstützt durch eine strategische Lage in der Nähe der wichtigsten Autobahnknotenpunkte.
Unter der Leitung von Matteo Pontalto verbindet Ca’ del Sette Tradition und Innovation mit einem stetigen Streben nach Exzellenz. Jeder Wein spiegelt Leidenschaft, Engagement und die Einzigartigkeit des Terroirs wider und wird zu einem authentischen und unverwechselbaren Ausdruck.
Für Ca’ del Sette ist die Umwelt ein Erbe, das bewahrt und geschätzt werden muss. Die Nachhaltigkeit leitet jeden Aspekt der Produktion, vom Weinberg bis zur Kellerei, durch umweltfreundliche Verfahren und fortschrittliche Technologien, die den Einsatz von konventionellen Produkten minimieren.
Im Jahr 2017 wurde das Unternehmen mit dem „Oasis Ambiente per la Sostenibilità“ für seine Pflanzenkläranlage ausgezeichnet. Die Innovation geht weiter mit modernsten Photovoltaikanlagen und Infrastrukturen für die Elektromobilität.
Jedes Produkt spiegelt die einzigartige Verbindung mit dem Terroir wider und zeigt unser Engagement für eine umweltfreundliche Zukunft. Ca’ del Sette kombiniert Tradition, Innovation und Respekt für die Umwelt, um Weine zu schaffen, die ein authentischer Ausdruck des Terroirs und der Nachhaltigkeit sind.
Die Weinberge von Ca’ del Sette, gelegen zwischen Verona, Padova und Vicenza, profitieren von den optimalen Bedingungen der Monti Lessini und des Mikroklimas des Gardasees. Mit einer Dichte von ca. 4.000 Rebstöcken pro Hektar und Weinbergen, die über 40 Jahre alt sind, produzieren diese Böden hochwertige Trauben, die den Weinen Komplexität und Einzigartigkeit verleihen.
Das Unternehmen verwaltet alle Vorgänge im Weinberg autonom, von Schnitt bis Weinlese, und gewährleistet dabei Präzision und eine strenge Qualitätskontrolle in jeder Phase. Die Ernte erfolgt zum optimalen Zeitpunkt, unterstützt durch eine aufmerksame Überwachung der Reifung der Trauben, um hervorragende Produkte zu garantieren.
Für Ca’ del Sette ist die Qualitätskontrolle ein unverzichtbarer Bestandteil der täglichen Arbeit. Dank eines fortschrittlichen internen Labors wird jede Produktionsphase, von der Traubenannahme bis zur Abfüllung, in Echtzeit mit Präzision überwacht. Dieser Ansatz garantiert hohe Standards und die Möglichkeit, die einzigartigen Eigenschaften der Weine zu bewahren.
Das Labor ist auch das Herzstück der Experimentierfreudigkeit, wo innovative Blends und neue Techniken entwickelt werden, die Tradition mit modernster Technologie verbinden. Die Maschinen werden ständig aktualisiert, um genaue Analysen und hervorragende Ergebnisse zu gewährleisten, was das Engagement des Unternehmens für Exzellenz und Kundenzufriedenheit widerspiegelt.
