С корнями в 1865 году, Ca’ del Sette — это семейная компания с более чем 150-летним опытом, передающимся в пяти поколениях. Расположенное в престижных зонах D.O.C и I.G.P Вероны, Падуи и Виченцы, предприятие с любовью занимается выращиванием виноградников, переработкой винограда и международной торговлей вином.
Оснащённая передовыми установками и собственной лабораторией, винодельня управляет как крупными объемами, так и нишевыми продуктами, гарантируя качество и контроль на каждом этапе производства. Инвестиции в современные технологии улучшают эффективность и устойчивость, сохраняя традиции.
Благодаря 12-метровым весам и быстрым операциям погрузки и разгрузки, компания предлагает эффективные логистические услуги для итальянских и зарубежных клиентов, находясь в стратегическом месте рядом с основными автомагистралями.
Под руководством Маттео Понтальто, Ca’ del Sette объединяет традиции и инновации, постоянно стремясь к совершенству. Каждый винтаж отражает страсть, преданность и уникальность терруара, превращаясь в аутентичное и выдающееся выражение.
Для Ca’ del Sette окружающая среда — это наследие, которое нужно сохранять и развивать. Устойчивое развитие определяет каждый аспект производства, от виноградников до винодельни, через экологически чистые методы и передовые технологии, минимизируя использование традиционных средств.
В 2017 году предприятие получило премию «Oasis Ambiente per la Sostenibilità» за свою фитореактивную очистительную установку. Инновации продолжаются с современными солнечными панелями и инфраструктурой для электрической мобильности.
Каждый продукт отражает уникальную связь с терруаром и нашу приверженность экологически чистому будущему. Ca’ del Sette сочетает традиции, инновации и уважение к природе, создавая вина, которые являются подлинным выражением терруара и устойчивого развития.
Виноградники Ca’ del Sette, расположенные между Веронa, Виченцa и Падуя пользуются оптимальными условиями, предоставляемыми горами Лессини и микроклиматом озера Гарда.
С плотностью около 4 000 лоз на гектар и виноградниками старше 40 лет, эти земли дают отборный виноград, который придаёт вину сложность и уникальность.
Компания самостоятельно управляет всеми процессами на винограднике, от обрезки до сбора урожая, гарантируя точность и строгий контроль качества на каждом этапе. Сбор урожая проводится в оптимальное время благодаря тщательному мониторингу созревания винограда, что обеспечивает отличные продукты.
Для Ca’ del Sette контроль качества является неотъемлемой частью повседневной работы.
Благодаря современной внутренней лаборатории каждый этап производства, от приёма винограда до розлива, контролируется в режиме реального времени с высокой точностью. Такой подход гарантирует высокие стандарты и возможность сохранять уникальные характеристики вина.
Лаборатория также является центром экспериментов, где разрабатываются инновационные купажи и новые технологии, объединяя традиции и передовые технологии. Оборудование постоянно обновляется, чтобы обеспечивать точный анализ и отличные результаты, подтверждая приверженность компании качеству и удовлетворению клиентов.
